"... te, Ankara’ya gelişimdeydi. Önümdeki sehpaya o çok sevdiğim aşureden koyup masal anlatır gibi Hızır’ı canlandırmıştı gözümün önünde. Çocukluğunun Hızır’ını ise Rüya Yolcusu kitabında keşfettim. Bir yandan biraz korkutan,..."

"... rî takvime göre Muharrem ayının onuncu günü olarak bilinen “Aşure Günü” Salt Beyoğlu ev sahipliğindeki Gastronomika’da gerçekleşecek bir etkinlikle ayın iki önemli ritüelini yerine getirecek. Etkinlik 24 Ekim saat 18.00-..."

"... ir Babil kulesine benzetiyorum. Çok farklı. Zaten kültürler aşuresi diyorsun ya İstanbul için de. Aşure gibi. Aynen öyle, aynen öyle. Ne yazık ki bugün bu kadar kalmadı. Ama yine de Türkiye’nin en kozmopolit, en çok kült..."

"... hmudiye kuru kayısı ve kuru üzüm içeriyor, tadanlar tavuklu aşure gibi olmuş dediler. Şu anki damak zevkimizle uyumlu bir yemek değil. Peki, o dönem bu yemek nasıl yeniyordu? Tabii ki Osmanlı saray mutfağı etkisi var ama..."