SALT Galata’da “Şehrin Gıdası II”

İstanbul’un son 30 yılda aldığı iç ve dış göçlerin yemek ve mutfak kültürüne etkilerini ve Suriye’deki savaşı takiben İstanbul’da yerleşik hayata geçen göçmenlerin üretimlerine odaklanan program Şehrin Gıdası buluşmaları, İstanbul’daki Etiyopya mutfağı özelinde, Doğu Afrikalı toplulukların yemek kültürleriyle devam ediyor.

Geçen Nisan’da başlayan Şehrin Gıdası II programının bu ikinci buluşmasında, gazeteci yazar ve aynı zamanda evrensel mutfak ve sofra deneyimleri üzerinden Suriye ve Suriyeliler hakkında hikâyeler anlatan Savoring Syria projesinin yürtücüsü Dalia Mortada ile Etiyopya restoranı Habesha'nın ekibi 10 Haziran Cumartesi 15:00’de bir araya gelecek. Salt Galata’da gerçekleşecek atölyede İstanbul’a göçlerin beraberinde getirdiği yeni lezzetlerin yanı sıra, katılımcılarla şehir hayatı ve uyum konuları konuşulacak.

​*Şehrin Gıdası konuşmaları herkesin katılımına açıktır.